二维码食品追溯系统可体现哪些特点?

随着越来越多的食品企业加入食品追溯系统，而它的出现也更好的实现企业的管理，通过食品追溯系统可以追溯食品从生产到我们手里的每个环节予以追踪的能力可有效保证食品的安全，并已逐步成为安全食品供应的有效保障以及连接消费者和生产者的有效手段。而接下来我们就来了解下二维码食品追溯系统可体现哪些技术特点。



建立二维码食品追溯系统有哪些特点：

1、溯源流程的透明性

二维码食品追溯系统强调每一个食品供应链成员的参与，强调每一个关键环节信息的公开化、透明化，因此，增加了食品溯源的透明度。

2、溯源层次的多样性

在地域层次上，食品追溯系统可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行溯源;从产品层次上，食品溯源系统可以对一种产品、一个批次、一个产品直至一个具体的原材料进行溯源。因此，二维码食品溯源系统的溯源层次灵活多样。

3、溯源信息的标准性

建立在食品溯源关键技术基础上的食品溯源系统实现了溯源信息采集、加工、传输和应用的标准化，食品供应链成员之间、食品供应链之间实现了信息的共享与交流。

4、溯源数据的保密性

在食品溯源信息采集、加工、传输和应用过程中，食品溯源系统注重加强对食品供应链成员产品配方、销售统计等商业机密信息的保护，以提高食品溯源数据的保密性。

5、溯源数据的及时性

基于二维码食品追溯系统，能够借助系统环境快速定位问题食品危及的范围、及时发布风险信息、立即开展食品召回工作，有效地防止问题食品的扩散，保障消费者的健康不受到威胁。

6、溯源操作的灵活性

二维码食品追溯系统直接应用物种鉴别技术、电子编码技术以及自动识别与数据采集技术等食品溯源关键技术，有助于增强食品溯源信息采集、加工、传输和应用能力，提高食品溯源操作的灵活性。